en Lucilaisi
Para hacer el seitán (o al menos una de las muchas formas que hay de hacerlo), pon en una cazo mediano unos 3 vasos de *agua*, un chorro de*salsa de soja *y un cubo de *caldo de verdura* y ponlo a hervir. Déjalo reposar un poco para que vaya templándose y mientras, en un bol pon 2 vasos de *gluten de trigo*, 3 cucharadas de *pan rallado* (al ajo y perejil si tienes opción) o harina, una cucharada de* ajo en polvo*, *especias *al gusto y un poco de *sal *o de gomasio si tienes. Añade el caldo a la mezcla: * Amásalo con las manos (recogiendo al principio todo el gluten de los later... más »
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