FLAN DE COCO Y CALABAZA


En Lucilaisi 
* * *Ingredientes (para 4 raciones): • 1 litro de leche. • 400 gramos de calabaza. •100 gramos de coco rallado • canela en rama. • bainilla en rama, un trocito. • 6 cucharadas de azucar Preparación: • Se pone a hervir la leche,la canela,la vainilla y cuatro cucharadas de azúcar. • Se echa la calabaza y se va removiendo de vez en cuando, hasta que, pasados unos 10-15 minutos esté todo cocido. • Se retira la canela y la rama de vainilla y se deja enfriar. • Se vierte el contenido en un bol, se le añaden 3 huevos y se bate con la batidora. • Por ultimo se mezcla con el coco rallado... más »

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