En Lucilaisi
Deliciosa y sencilla receta de Igor y Ainhoa. Como ingredientes necesitamos: - 150 gr. de setas (o champiñones, hongos... se puede hacer con lo que queramos realmente) - 150-200 gr. de tofu. - 1/2 cebolla. - bebida de soja (o alguna otra bebida vegetal) - cúrcuma (colorante natural vegetal) o algún colorante vegetal - pimienta negra (opcional) - aceite de oliva. - sal Elaboración: Por un lado, preparamos lo que va a ser el sustitutivo del huevo. Para ello, ponemos en un bol el tofu y lo aplastamos bien con un tenedor. Una vez que esté bien de... más »
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