En Lucilaisi
Original receta de nuestro compañero Ángel. Ingredientes para 4 personas: - 1 bloque de unos 400 gramos de tofu - 1 pastilla de caldo vegetal - 1/2 litro de agua - 1 cebolla - 1 pimiento rojo - 250 gramos de champiñones - 2 zanahorias - Aceite de oliva virgen - Pimienta de Cayena, Albahaca, Perejil (a ser posible fresco), Curry - Sal Lo primero que haremos será apartar unos 80 gramos de tofu, lo demás lo cortamos en filetes y lo ponemos a macerar en caldo vegetal durante algo más de una hora. El caldo lo preparamos hirviendo agua y deshac... más »
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